腌土豆的做法大全家常做法大全

1. 准备土豆、盐、白醋、大葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮等调料。

2. 土豆去皮切块，大葱、姜、蒜切末，干辣椒剪成小段。

3. 将土豆块放入锅中，加入适量水，加入盐、白醋、大葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮等调料，大火烧开后转小火煮20分钟左右，至土豆熟烂。

4. 关火后，将土豆捞出，放入容器中，将煮土豆的汤倒入容器中，盖上盖子，放凉后放入冰箱冷藏即可。

1. 准备土豆、胡萝卜、青椒、红椒、蒜、姜、白醋、盐、糖、生抽、老抽、辣椒油等调料。

2. 土豆、胡萝卜、青椒、红椒切成细丝，蒜、姜切末。

3. 将土豆丝放入开水中焯水，捞出沥干备用。

4. 热锅凉油，放入蒜、姜煸炒出香味，加入青椒、红椒翻炒均匀。

5. 加入焯好水的土豆丝，加入盐、糖、生抽、老抽、白醋、辣椒油翻炒均匀即可。

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