绣球花样馒头的做法图解
绣球花样馒头的做法图解
材料：
中筋面粉200克，酵母3克，白糖20克，水适量，红曲粉适量。
步骤：
1.将中筋面粉、酵母、白糖混合，加入适量水揉成面团，盖上湿布饧发至两倍大。
2.将面团揉成长条，分成大小相同的剂子，搓圆。
3.将搓圆的面团放入红曲粉中滚一下，使其表面均匀沾上红曲粉。
4.将沾有红曲粉的面团放入模具中，盖上盖子，饧发15分钟。
5.将模具放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
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