虾仁烧芋儿的做法
虾仁烧芋儿的做法
材料：
- 虾仁
- 芋头
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 老抽
- 清水
- 油
步骤：
- 将虾仁洗净备用，芋头去皮切块备用，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入虾仁煸炒至变色，加入料酒翻炒均匀。
- 加入芋头块，加入清水没过芋头，加入盐、鸡精、生抽、老抽，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到芋头软烂入味即可。
- 最后加入少许油，翻炒均匀即可。
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