虾皮冬瓜汤的做法家常做法
材料：
- 冬瓜 500 克
- 虾皮 适量
- 瘦肉 100 克
- 姜片 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将冬瓜去皮去籽，切成小块备用。
- 将虾皮用清水浸泡 10 分钟，洗净备用。
- 瘦肉切成薄片，用盐和料酒腌制 10 分钟。
- 热锅凉油，放入姜片和腌制好的瘦肉片，煸炒至变色。
- 加入清水，煮开后放入冬瓜和虾皮，煮 10 分钟左右。
- 加盐调味即可。
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