西瓜酱豆的材料：
1. 豆角 500克
2. 西瓜皮 200克
3. 酱油 适量
4. 盐 适量
5. 姜 适量
6. 蒜 适量
西瓜酱豆的做法：
1. 豆角洗净去头尾，切成段。
2. 西瓜皮洗净切成小块。
3. 姜和蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
5. 加入豆角煸炒至变色。
6. 加入西瓜皮煸炒均匀。
7. 加入适量的酱油和盐，翻炒均匀。
8. 加入适量的水，煮至豆角熟透。
9. 最后收汁即可。
注意：西瓜皮要去掉绿色部分，只用白色部分。
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