土豆泥米饭丸子的做法
材料：
- 土豆泥：500克
- 米饭：500克
- 猪肉末：250克
- 葱姜蒜末：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 面包糠：适量
- 油：适量
步骤：
- 将土豆泥和米饭混合在一起，揉成团状，放入冰箱冷藏30分钟。
- 将猪肉末加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀。
- 将米饭土豆泥团取出，揉成小球状，中间压一个小洞，放入猪肉馅，包裹成丸子状。
- 将丸子沾上面包糠。
- 热锅凉油，将丸子放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。
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