土豆干锅秋葵的做法
材料：
- 土豆
- 秋葵
- 瘦肉
- 豆瓣酱
- 葱姜蒜
- 干辣椒
- 花椒
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 白糖
- 鸡精
- 清水
- 油
步骤：
- 土豆去皮切块，秋葵去头尾洗净备用。
- 瘦肉切片，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和豆瓣酱煸炒出香味。
- 加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
- 加入土豆块和清水，大火烧开后转小火煮10分钟。
- 加入秋葵、花椒、白糖和鸡精，继续煮5分钟。
- 最后加入适量盐调味即可。
家常做法，简单易学，美味可口。
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