土豆炖茄子的素菜做法
材料：
- 土豆
- 茄子
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 清水
- 食用油
步骤：
- 将土豆和茄子洗净，切成块状备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入土豆和茄子煸炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、料酒和清水，煮至土豆和茄子熟透即可。
家常做法，简单易学，美味可口。
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