糖醋麻辣肉丝的做法
糖醋麻辣肉丝的做法
材料：
- 猪里脊肉300克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、糖、醋、生抽、老抽、辣椒油、花椒粉适量
- 淀粉适量
- 油适量
做法：
- 将猪里脊肉切成细丝，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟
- 青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用
- 将腌制好的猪肉丝用油炒至变色，捞出备用
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入青红椒丝翻炒
- 加入糖、醋、盐、生抽、老抽、辣椒油、花椒粉翻炒均匀
- 将炒好的猪肉丝放入锅中，翻炒均匀即可
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