糖醋鸡丁做法：
1.将鸡胸肉切成小丁，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
2.将青红椒、洋葱切成小块，姜蒜切末备用。
3.将腌制好的鸡丁放入热油锅中煸炒至变色，捞出备用。
4.锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入青红椒、洋葱煸炒至变软。
5.加入番茄酱、白醋、白糖、盐、清水调成糖醋汁，煮沸后加入淀粉水勾芡。
6.将煸炒好的鸡丁放入锅中，翻炒均匀即可。
家常菜糖醋鸡丁小贴士：
1.鸡肉腌制时加入淀粉可以使鸡肉更加嫩滑。
2.糖醋汁的比例可以根据个人口味进行调整。
3.勾芡时淀粉水的比例为淀粉：水=1：3。
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