酸菜炖豆腐家常做法大全
酸菜炖豆腐是一道非常家常的菜品，口感酸爽，豆腐入味，非常适合秋冬季节食用。以下是酸菜炖豆腐的家常做法：
材料：
- 豆腐一块
- 酸菜适量
- 瘦肉适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 豆腐切块，酸菜切碎，瘦肉切片备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入瘦肉煸炒至变色。
- 加入酸菜煸炒。
- 加入豆腐块，加入适量清水，加入盐、生抽、料酒。
- 大火烧开后转小火炖煮10分钟即可。
酸菜炖豆腐的做法非常简单，大家可以根据自己的口味适量调整材料和调料的用量，制作出自己喜欢的口感。
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