生煎馄饨怎么做好吃
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生煎馄饨怎么做好吃
生煎馄饨是一道上海特色小吃，口感鲜美，外皮酥脆，内馅鲜汁十足。以下是制作生煎馄饨的步骤：
- 准备好馄饨皮和馅料。馅料可以根据个人口味选择，一般包括猪肉、虾仁、韭菜等。
- 将馅料和调料混合均匀，包入馄饨皮中。
- 在平底锅中倒入适量的油，将馄饨放入锅中，煎至底部金黄色。
- 加入适量的水，盖上锅盖，中小火煮5-8分钟，直到水分蒸发干净，底部再次变得金黄酥脆即可。
注意事项：
- 在煎馄饨的时候，要保持中小火，避免煎糊。
- 加水的时候要小心，避免被油溅到。
- 煮的时间不宜过长，否则馄饨皮会变得过于硬脆。
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