肉丸子豆芽汤的做法
材料：
- 猪肉末 200克
- 豆芽 200克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 清水适量
做法：
- 将猪肉末加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀，揉成肉丸子备用。
- 豆芽洗净备用。
- 锅中加入适量清水，放入肉丸子煮至浮起，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入豆芽煸炒至变色。
- 加入适量清水，放入肉丸子，煮至豆芽熟透，加入盐、鸡精调味即可。
家常做法大全：
除了以上的做法，还可以加入其他食材，如木耳、香菇、胡萝卜等，增加汤的营养和口感。
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