肉丝带底的做法大全图片
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做法大全
肉丝带底的做法
1. 准备好肉丝、面粉、淀粉、鸡蛋、盐、料酒、姜末、葱花、清水等食材。
2. 将肉丝加入适量的盐、料酒、姜末拌匀，腌制10分钟。
3. 在肉丝中加入面粉、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀，让肉丝均匀地裹上面糊。
4. 热锅凉油，将肉丝放入锅中，小火煎至两面金黄，捞出备用。
5. 锅中留底油，加入葱花煸炒出香味，倒入清水，加入盐、料酒、鸡精等调味料，烧开后加入肉丝，翻炒均匀即可。
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