鸡蛋溶豆的家常做法
鸡蛋溶豆是一道非常简单易做的家常菜，主要材料是鸡蛋、西红柿和绿豆。下面是具体的做法：
- 将西红柿和绿豆洗净，切成小块备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
- 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子不断翻炒，炒至七成熟时盛出备用。
- 再次热锅凉油，将西红柿和绿豆倒入锅中，翻炒至绿豆变软，西红柿熟透时，加入之前炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀即可。
- 最后根据个人口味加入适量的盐和味精即可。
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