日本家常菜是指日本家庭中常见的菜肴，通常是简单易做，口味清淡，营养丰富。以下是一些常见的日本家常菜及其做法：

材料：鸡腿肉、酱油、味淋、糖、料酒、姜片、葱段。

做法：1）将鸡腿肉切成小块，用酱油、味淋、糖、料酒、姜片腌制20分钟；2）将腌制好的鸡肉放入平底锅中，加入葱段，用中小火煎至两面金黄色；3）加入腌制鸡肉的汁水，用中小火煮至汁水浓稠即可。

材料：豆腐、酱油、味淋、糖、水、葱花。

做法：1）将豆腐切成小块，用开水焯水；2）将酱油、味淋、糖、水混合，倒入平底锅中，加热至沸腾；3）将焯好水的豆腐放入锅中，用中小火煮5分钟；4）撒上葱花即可。

材料：面条、洋葱、胡萝卜、豆芽、鸡蛋、酱油、盐、油。

做法：1）将面条焯水，捞出备用；2）将洋葱、胡萝卜切丝，豆芽洗净备用；3）将鸡蛋打散，加入盐，用平底锅煎成薄饼，切成丝备用；4）将油倒入平底锅中，加热至7成热，放入洋葱、胡萝卜、豆芽翻炒；5）加入面条、酱油、盐，翻炒均匀；6）加入鸡蛋丝，翻炒均匀即可。

材料：米、水。

做法：1）将米洗净，放入电饭煲中；2）加入适量的水，按下煮饭键即可。

以下是一些日本家常菜的图片欣赏：

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