日本豆腐紫菜煲的做法
材料：
- 豆腐 300 克
- 紫菜 20 克
- 鸡腿肉 150 克
- 葱 1 根
- 姜 3 片
- 蒜 3 瓣
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将豆腐切成小块，紫菜撕成小片，鸡腿肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入鸡腿肉煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒精挥发。
- 加入清水，煮开后放入豆腐和紫菜，煮至豆腐熟透。
- 加入盐和鸡精调味即可。
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