日本豆腐紫菜煲的做法
材料：
- 豆腐 300 克
- 紫菜 20 克
- 鸡腿肉 150 克
- 葱 1 根
- 姜 3 片
- 蒜 3 瓣
- 鸡汤 500 毫升
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将豆腐切成小块，紫菜撕成小片，鸡肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入豆腐和紫菜，翻炒均匀。
- 加入鸡汤，料酒，生抽，老抽，盐，煮开后转小火煮 10 分钟。
- 淋上香油即可。
家常做法：
如果没有鸡汤，可以用清水代替，但是口感会有所差别。
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