材料：鸡肉、人参、枸杞、姜、料酒、盐、清水。

做法：1.鸡肉切块，焯水后捞出备用；2.人参洗净去皮，切段备用；3.姜切片备用；4.炒锅烧热，加入鸡肉煸炒至变色；5.加入料酒、姜片、清水，烧开后转小火炖煮30分钟；6.加入人参、枸杞、盐，再炖煮20分钟即可。

材料：猪心、人参、红枣、枸杞、姜、料酒、盐、清水。

做法：1.猪心洗净切片，焯水后捞出备用；2.人参洗净去皮，切段备用；3.红枣、枸杞洗净备用；4.炒锅烧热，加入猪心煸炒至变色；5.加入料酒、姜片、清水，烧开后转小火炖煮30分钟；6.加入人参、红枣、枸杞、盐，再炖煮20分钟即可。

材料：鲫鱼、人参、姜、料酒、盐、清水。

做法：1.鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用；2.人参洗净去皮，切段备用；3.姜切片备用；4.炒锅烧热，加入鲫鱼煸炒至变色；5.加入料酒、姜片、清水，烧开后转小火炖煮30分钟；6.加入人参、盐，再炖煮20分钟即可。

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