全肥肉的做法大全
红烧肉
材料：五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水。
做法：1.五花肉切块，焯水去血水；2.锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至表面微焦；3.加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶翻炒均匀；4.加入水，水量要没过肉块，大火烧开后转小火焖煮1-2小时，至肉烂汁浓即可。
糖醋排骨
材料：排骨、葱姜蒜、料酒、生抽、醋、糖、盐、水淀粉。
做法：1.排骨焯水去血水；2.锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至表面微焦；3.加入料酒、生抽、醋、糖、盐翻炒均匀；4.加入水，水量没过排骨，大火烧开后转小火焖煮30分钟；5.加入水淀粉勾芡即可。
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