清水煮皮皮虾的做法
清水煮皮皮虾的做法：
1. 准备好新鲜的皮皮虾，清洗干净。
2. 锅中加入足够的清水，放入适量的盐和姜片，烧开后放入皮皮虾。
3. 煮至虾变色，表皮变红，大约需要3-5分钟。
4. 关火后继续焖5分钟，让虾肉更加入味。
5. 捞出虾放入冰水中浸泡，这样虾肉更加爽脆。
6. 沥干水分，装盘即可。
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