芹菜炒肉丝
材料：芹菜、瘦肉、葱姜、盐、料酒、生抽、淀粉、油
做法：
1.芹菜洗净切段，瘦肉切丝，葱姜切末备用。
2.热锅凉油，下葱姜煸炒出香味，加入瘦肉丝煸炒至变色。
3.加入芹菜段煸炒，加入盐、料酒、生抽调味，翻炒均匀。
4.加入适量水，焖煮5分钟左右，直至芹菜变软烂。
5.用淀粉勾芡，淋上少许香油即可。
茭白炒肉片
材料：茭白、瘦肉、葱姜、盐、料酒、生抽、淀粉、油
做法：
1.茭白洗净切片，瘦肉切片，葱姜切末备用。
2.热锅凉油，下葱姜煸炒出香味，加入瘦肉片煸炒至变色。
3.加入茭白片煸炒，加入盐、料酒、生抽调味，翻炒均匀。
4.加入适量水，焖煮5分钟左右，直至茭白变软烂。
5.用淀粉勾芡，淋上少许香油即可。
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