材料：千张、豆腐、瘦肉、葱姜蒜、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、清水。

做法：1.千张用温水泡软，豆腐切块，瘦肉切片备用；2.锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色；3.加入豆腐块和千张，加入适量清水，加入盐、料酒、鸡精、生抽、老抽，煮开后转小火炖煮20分钟即可。

材料：千张、黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜、盐、醋、生抽、香油。

做法：1.千张用温水泡软，黄瓜、胡萝卜切丝备用；2.锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入千张丝煸炒至变色；3.加入黄瓜丝和胡萝卜丝，加入盐、醋、生抽、香油拌匀即可。

材料：千张、粉条、葱姜蒜、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、清水。

做法：1.千张用温水泡软，粉条用温水泡软备用；2.锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入千张煸炒至变色；3.加入适量清水，加入盐、料酒、鸡精、生抽、老抽，煮开后加入粉条，煮至粉条熟透即可。

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