千张炖豆腐
材料:千张、豆腐、瘦肉、葱姜蒜、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、清水。
做法:1.千张用温水泡软,豆腐切块,瘦肉切片备用;2.锅中放油,加入葱姜蒜爆香,加入瘦肉煸炒至变色;3.加入豆腐块和千张,加入适量清水,加入盐、料酒、鸡精、生抽、老抽,煮开后转小火炖煮20分钟即可。
千张凉拌
材料:千张、黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜、盐、醋、生抽、香油。
做法:1.千张用温水泡软,黄瓜、胡萝卜切丝备用;2.锅中放油,加入葱姜蒜爆香,加入千张丝煸炒至变色;3.加入黄瓜丝和胡萝卜丝,加入盐、醋、生抽、香油拌匀即可。
千张煮粉条
材料:千张、粉条、葱姜蒜、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、清水。
做法:1.千张用温水泡软,粉条用温水泡软备用;2.锅中放油,加入葱姜蒜爆香,加入千张煸炒至变色;3.加入适量清水,加入盐、料酒、鸡精、生抽、老抽,煮开后加入粉条,煮至粉条熟透即可。
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