材料：鸭翅中500克，啤酒1瓶，生姜适量，葱适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，料酒适量，清水适量。

做法：

1.鸭翅中洗净，用刀在鸭翅中两面各切两刀，以便入味。

2.将鸭翅中放入锅中，加入清水，加入料酒，生姜，葱，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。

3.将煮好的鸭翅中捞出，沥干水分，备用。

4.锅中留少许底油，加入适量的生姜和葱爆香，加入鸭翅中翻炒均匀。

5.加入适量的盐，生抽，老抽，白糖，翻炒均匀。

6.加入啤酒，大火烧开后转小火煮20分钟左右，直到汤汁收干即可。

材料：鸡翅中500克，啤酒1瓶，生姜适量，葱适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，料酒适量，清水适量。

做法：

1.鸡翅中洗净，用刀在鸡翅中两面各切两刀，以便入味。

2.将鸡翅中放入锅中，加入清水，加入料酒，生姜，葱，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。

3.将煮好的鸡翅中捞出，沥干水分，备用。

4.锅中留少许底油，加入适量的生姜和葱爆香，加入鸡翅中翻炒均匀。

5.加入适量的盐，生抽，老抽，白糖，翻炒均匀。

6.加入啤酒，大火烧开后转小火煮20分钟左右，直到汤汁收干即可。

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