泡椒凤爪的做法辣
泡椒凤爪的做法：
1. 凤爪洗净后焯水，捞出沥干水分备用。
2. 泡椒切碎备用，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入泡椒煸炒出红油。
4. 加入凤爪翻炒均匀，加入盐、味精、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、清水，烧开后转小火炖煮10分钟。
5. 最后加入花椒粉和香菜末翻炒均匀即可。
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