嫩豆腐家常豆腐的做法大全图解
豆腐是一种非常健康的食品，而且制作起来也非常简单。下面是制作嫩豆腐的家常做法：
材料：
- 豆浆：500毫升
- 石膏：2克
- 水：适量
步骤：
- 将石膏加入适量的水中，搅拌均匀。
- 将豆浆倒入锅中，加热至80℃左右。
- 将石膏水倒入豆浆中，搅拌均匀。
- 熄火，盖上锅盖，静置15分钟。
- 用勺子将豆腐倒入模具中，轻轻拍打几下，使其表面平整。
- 将模具放入蒸锅中，蒸15分钟。
- 取出模具，将豆腐倒入冷水中，冷却10分钟。
- 将豆腐取出，切成块状即可。
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