南瓜炖肉的简单做法
南瓜炖肉的简单做法
材料：
- 猪肉块500克
- 南瓜500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肉块焯水后捞出备用。
- 南瓜去皮去籽，切成小块备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入焯水后的猪肉块煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，放入南瓜块，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到南瓜烂熟。
- 最后根据口味调味即可。
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