木耳萝卜藕排骨汤的做法
材料：
- 排骨500克
- 木耳50克
- 藕300克
- 萝卜200克
- 姜片适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 排骨焯水后捞出备用。
- 藕、萝卜、木耳分别洗净切块备用。
- 热锅凉油，放入姜片爆香。
- 放入排骨煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒精挥发。
- 加入清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮1小时。
- 加入藕、萝卜、木耳，继续煮30分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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