秘制五香酱驴肉的做法大全
秘制五香酱驴肉的做法
材料：
- 驴肉500克
- 五香粉适量
- 盐适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 白糖适量
- 花椒适量
- 香叶适量
- 八角适量
- 干辣椒适量
- 大葱适量
- 大蒜适量
- 香菜适量
- 香油适量
步骤：
- 将驴肉切成薄片，加入适量的五香粉、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、香叶、八角、干辣椒、大葱、大蒜拌匀腌制20分钟。
- 将葱、姜切成末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜末爆香。
- 将腌制好的驴肉放入锅中煸炒至变色。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加入香菜和香油即可。
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