1. 红烧焖面：将面条焯水后沥干备用，热锅凉油下葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱、番茄酱、生抽、老抽、糖、盐、料酒、清水烧开，放入焯好水的面条，焖煮5分钟即可。

2. 酱香焖面：将面条焯水后沥干备用，热锅凉油下葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、糖、盐、料酒、清水烧开，放入焯好水的面条，焖煮5分钟即可。

3. 香菇肉丝焖面：将面条焯水后沥干备用，热锅凉油下葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色，加入香菇、胡萝卜丝、青椒丝煸炒，加入生抽、老抽、糖、盐、料酒、清水烧开，放入焯好水的面条，焖煮5分钟即可。

4. 酸辣焖面：将面条焯水后沥干备用，热锅凉油下葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至变色，加入泡椒、青椒、胡萝卜丝煸炒，加入醋、糖、盐、料酒、清水烧开，放入焯好水的面条，焖煮5分钟即可。

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焖面简单做法大全