焖牛仔鱼做法大全

焖牛仔鱼做法

1. 准备食材:牛仔鱼、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、糖、清水。

2. 牛仔鱼处理干净,切成段,姜切片,葱切段。

3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。

4. 放入牛仔鱼段,煎至两面金黄。

5. 加入适量料酒,煮至料酒挥发。

6. 加入适量清水,放入盐、生抽、老抽、糖,煮开后转小火焖煮10分钟。

7. 最后收汁即可。

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