焖干香菇的做法
1. 将干香菇用温水泡发，泡发后去掉菇蒂，切成小块备用。
2. 准备一锅水，加入适量盐和油，烧开后放入切好的香菇，焯水后捞出备用。
3. 准备一只砂锅，加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入适量生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精和清水，烧开后放入焯好水的香菇，小火焖煮20分钟即可。
4. 最后可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和香油，提升口感。
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