1. 准备材料：干香菇、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。

2. 干香菇提前泡发，泡发时间根据香菇大小和硬度而定，一般需要泡发2-3个小时。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

5. 加入泡发好的香菇煸炒，煸炒至香菇变软。

6. 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。

7. 加入适量的生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。

8. 加入适量的清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火焖煮20-30分钟。

9. 最后根据个人口味调整一下味道即可。

1. 干香菇提前泡发，泡发时间根据香菇大小和硬度而定，一般需要泡发2-3个小时。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

3. 加入泡发好的香菇煸炒，煸炒至香菇变软。

4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。

5. 加入适量的清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火焖煮20-30分钟。

6. 最后根据个人口味调整一下味道即可。

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