栗子煲鸡汤大全家常做法

栗子煲鸡汤的基本做法:

1. 准备材料:鸡肉、栗子、姜片、葱段、料酒、盐。

2. 鸡肉洗净切块,焯水后捞出备用。

3. 栗子用刀划一刀,放入开水中焯水后捞出,去掉外皮。

4. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香,加入鸡肉煸炒至变色。

5. 加入料酒煮至酒精挥发,加入适量清水,放入栗子,大火煮沸后转小火炖煮1-2小时。

6. 最后加入适量盐调味即可。

其他变化:

1. 可以加入红枣、枸杞等食材一起炖煮,增加营养价值。

2. 可以加入其他蔬菜如胡萝卜、土豆等,增加口感。

3. 可以加入鲍鱼、干贝等海鲜食材,提高味道。

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