蒜香大头虾做法大全
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做法大全
蒜香大头虾的做法：
1. 准备食材：大头虾、大蒜、生姜、葱、辣椒、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉、清水。
2. 处理大头虾：去掉虾线，洗净备用。
3. 准备调料：大蒜、生姜、葱、辣椒切末备用。
4. 热锅凉油，下入大蒜、生姜、葱、辣椒末爆香。
5. 加入大头虾煸炒，加入料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉翻炒均匀。
6. 加入清水，大火烧开后转小火焖煮5分钟。
7. 加入淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
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