云南省昆明市宜良县烤鸭
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烤物
云南省昆明市宜良县烤鸭
宜良县烤鸭是云南省的传统名菜之一，以选用优质鸭子为原料，采用独特的烹制工艺而闻名。宜良县位于昆明市西南部，气候温和，水草丰茂，是鸭子生长的理想环境。烤鸭的制作过程需要经过腌制、挂炉、烤制等多个环节，其中最关键的是烤制环节，需要掌握火候和时间，才能烤出色香味俱佳的烤鸭。
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