药膳炖鸡爪的做法大全
药膳炖鸡爪的做法
材料：
- 鸡爪500克
- 红枣10枚
- 枸杞10克
- 当归3克
- 党参3克
- 生姜3片
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 鸡爪洗净，焯水后捞出备用。
- 红枣、枸杞、当归、党参洗净备用。
- 生姜切片备用。
- 炒锅烧热，加入适量的油，放入生姜煸炒出香味。
- 放入鸡爪煸炒至表面微黄。
- 加入料酒煮至酒味挥发。
- 加入红枣、枸杞、当归、党参和清水，水量要没过鸡爪。
- 大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入适量的盐调味即可。
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