抹茶千层做法视频
抹茶千层做法视频：
以下是抹茶千层的制作步骤：
- 准备好抹茶粉、淡奶油、细砂糖、无盐黄油、鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、牛奶。
- 将淡奶油、细砂糖、抹茶粉混合均匀，放入冰箱冷藏备用。
- 将无盐黄油加热融化，放凉备用。
- 将鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀。
- 将低筋面粉和玉米淀粉混合，过筛后加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 将牛奶加入鸡蛋面糊中，搅拌均匀。
- 将面糊分成6份，每份约60克。
- 将烤盘涂上一层薄薄的黄油，倒入一份面糊，用刮板刮平。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度烤10分钟左右，直到表面呈金黄色。
- 取出烤好的蛋糕片，放凉备用。
- 将抹茶淡奶油从冰箱中取出，用电动打蛋器打发至7分发。
- 将打发好的抹茶淡奶油装入裱花袋中，挤在蛋糕片上。
- 将第二份面糊倒入烤盘中，重复以上步骤，直到所有面糊都用完。
- 将做好的抹茶千层放入冰箱冷藏2小时以上，取出切块即可食用。
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