材料：鸡蛋3个、番茄1个、葱姜适量、盐适量、油适量。

做法：1.将鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀；2.将番茄切成小块；3.锅中加油，放入葱姜爆香；4.加入番茄翻炒至软烂；5.倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。

材料：五花肉500克、葱姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、水适量。

做法：1.五花肉切成小块，焯水后捞出备用；2.锅中加油，放入葱姜爆香；3.加入五花肉煸炒至表面金黄；4.加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水，烧开后转小火炖煮1小时即可。

材料：豆腐1块、瘦肉末适量、豆瓣酱适量、葱姜适量、盐适量、油适量。

做法：1.豆腐切成小块，焯水后捞出备用；2.锅中加油，放入葱姜爆香；3.加入瘦肉末煸炒至变色；4.加入豆瓣酱煸炒出红油；5.加入豆腐煮开，加盐调味即可。

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