鱼籽肠的吃法和做法
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鱼的做法
鱼籽肠的做法：
1. 准备材料：鱼籽、猪肉、淀粉、盐、鸡精、料酒、葱姜蒜、香菜、鸡蛋。
2. 将鱼籽洗净，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 猪肉切成细末，加入淀粉、盐、鸡精、料酒、葱姜蒜末，搅拌均匀。
4. 将腌制好的鱼籽和猪肉馅混合在一起，加入鸡蛋液和香菜末，搅拌均匀。
5. 将混合好的馅料装入鱼肠衣中，用筷子在鱼肠衣上戳出小孔，防止爆裂。
6. 将鱼籽肠放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
鱼籽肠的吃法：
1. 可以直接食用，也可以切成小段，沾上酱油、醋、蒜泥等调料食用。
2. 鱼籽肠也可以用来炒菜，比如鱼籽肠炒饭、鱼籽肠炒蔬菜等。
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