鱼籽肠的做法
材料：
- 鱼籽 500克
- 猪肉 500克
- 盐 10克
- 味精 5克
- 酱油 10克
- 白糖 10克
- 葱姜水适量
- 肠衣适量
步骤：
- 将鱼籽和猪肉分别剁成泥状，加入盐、味精、酱油、白糖拌匀，再加入葱姜水搅拌均匀。
- 将肠衣清洗干净，用葱姜水浸泡一段时间，然后用清水冲洗干净。
- 将拌好的鱼籽肉泥装入肠衣中，用细绳子绑紧。
- 将绑好的鱼籽肠放入开水中煮熟，捞出晾凉即可。
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