鱼和油菜香菇煲汤
材料：鲜鱼500克、油菜200克、香菇5朵、生姜适量、盐适量、清水适量。
做法：1.鲜鱼洗净切块，油菜洗净切段，香菇泡软切片，生姜切片备用。
2.将鲜鱼块放入砂锅中，加入清水，放入生姜片，大火煮沸后转小火煲30分钟。
3.加入油菜和香菇，继续煲10分钟，加入适量盐调味即可。
油菜香菇炒鱼片
材料：鲜鱼片300克、油菜200克、香菇5朵、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量。
做法：1.鲜鱼片用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2.油菜洗净切段，香菇泡软切片，葱姜蒜切末备用。
3.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入鱼片煎至两面金黄。
4.加入油菜和香菇翻炒均匀，加入适量盐和生抽调味即可。
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