蒸贝壳粉丝类海鲜做法
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美食食谱
蒸贝壳粉丝类海鲜做法
材料：
- 新鲜贝壳500克
- 粉丝适量
- 虾仁适量
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 葱花适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将贝壳清洗干净，放入开水中焯水，捞出备用。
- 将粉丝泡软备用。
- 将虾仁洗净备用。
- 热锅凉油，放入蒜末、姜末、葱花爆香。
- 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
- 加入清水，放入焯过水的贝壳，大火烧开后转小火煮5分钟。
- 加入泡软的粉丝和虾仁，继续煮2分钟。
- 加入盐和鸡精调味，煮匀即可。
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