炸酱面不放肉做法大全：
1.素肉炸酱面：用素肉代替肉末，其余做法不变。
2.蘑菇炸酱面：将蘑菇切成小块，与豆瓣酱一起炒制，再加入适量的水煮开，最后加入面条煮熟即可。
3.茄子炸酱面：将茄子切成小块，与豆瓣酱一起炒制，再加入适量的水煮开，最后加入面条煮熟即可。
4.豆腐炸酱面：将豆腐切成小块，与豆瓣酱一起炒制，再加入适量的水煮开，最后加入面条煮熟即可。
5.青菜炸酱面：将青菜切成小段，与豆瓣酱一起炒制，再加入适量的水煮开，最后加入面条煮熟即可。
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