榆林羊肉烩豆腐的做法

• 排骨, 豆腐

榆林羊肉烩豆腐的做法

材料：

  • 羊肉500克
  • 豆腐1块
  • 葱姜适量
  • 料酒、盐、酱油、胡椒粉、花椒粉、八角适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将羊肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 豆腐切成小块，葱姜切末备用。
  3. 锅中倒入适量油，放入葱姜末爆香。
  4. 放入焯水后的羊肉块煸炒至变色。
  5. 加入料酒、盐、酱油、胡椒粉、花椒粉、八角煸炒均匀。
  6. 加入清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
  7. 加入豆腐块，继续炖煮10分钟。
  8. 最后根据口味调整盐和酱油的用量即可。

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