鱿鱼盖浇饭做法
材料：
- 鱿鱼
- 米饭
- 青椒
- 红椒
- 洋葱
- 蒜
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 白胡椒粉
- 淀粉
- 清水
- 油
做法：
- 鱿鱼清洗干净，切成薄片，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 青椒、红椒、洋葱切丝备用。
- 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入鱿鱼煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入青椒、红椒、洋葱煸炒至变软，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、清水烧开，勾芡。
- 将炒好的鱿鱼倒入锅中，翻炒均匀，关火。
- 将煮好的米饭盛入碗中，将炒好的鱿鱼盖在米饭上即可。
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