油炸大头菜做法
材料：
- 大头菜
- 面粉
- 盐
- 油
步骤：
- 将大头菜洗净，去皮，切成薄片。
- 将面粉和盐混合，加入适量的水，搅拌均匀成糊状。
- 将大头菜片放入面糊中，裹上面糊。
- 热锅凉油，将裹好面糊的大头菜片放入油锅中，炸至金黄色。
- 捞出沥干油，装盘即可。
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