油豆皮的制作过程

材料:

黄豆

食用油

步骤:

1. 将黄豆浸泡在水中,浸泡时间为6-8小时。

2. 将浸泡好的黄豆放入搅拌机中,加入适量的水,搅拌成黄豆浆。

3. 将黄豆浆倒入锅中,加热至80℃左右,不断搅拌,直到黄豆浆变成坚固的豆腐状。

4. 将豆腐状的黄豆浆捞出,放入冷水中冷却,然后用厨房纸巾将水分擦干。

5. 将黄豆腐切成薄片,放入锅中,加入适量的食用油和盐,煎至两面金黄色即可。

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