油豆腐酿肉的做法

油豆腐酿肉的做法

材料:

  • 油豆腐
  • 猪肉末
  • 葱姜蒜
  • 生抽
  • 料酒
  • 淀粉
  • 清水

步骤:

  1. 将油豆腐切成约2厘米见方的小块,用开水焯一下,捞出沥干水分备用。
  2. 将猪肉末加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉和少量清水,搅拌均匀成肉馅。
  3. 将肉馅填入油豆腐中,用牙签固定住。
  4. 热锅凉油,将油豆腐放入锅中煎至两面金黄色即可。

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