家炖笨鸡的做法大全
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做法大全
家炖笨鸡的做法大全
材料：
- 笨鸡一只
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将笨鸡宰杀后洗净，切成块状备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入鸡块煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入适量的清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
- 炖煮至鸡肉变得非常软烂，加入适量的盐、生抽、老抽和白胡椒粉调味即可。
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